Cuando era pequena me regalaron un libro en blanco que decia "Mis Recetas." Durante 30 anos he ido apuntando las recetas de los mejores platos que he aprendido a hacer siguiendo la tradicion de mi familia. Otras las he conseguido gracias a amigos, y algunas las he inventado o personalizado yo, con tiempo y paciencia. Este libro es un extracto de "Mis Recetas," de donde he escogido mis 30 favoritas para compartirlas con el lector. Espero que las disfruten tanto en su elaboracion como compartiendolas en la mesa con amigos y familia. Como aprendi desde pequena: "Hay que cocinar con pasion y compartir la comida con amor.""