6 Jahreszeiten
Autor Joshua Mcfadden, Martha Holmbergde Limba Germană Hardback – 16 apr 2018
Preț: 227.91 lei
Nou
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Specificații
ISBN-13: 9783742304391
ISBN-10: 3742304399
Pagini: 400
Dimensiuni: 195 x 245 x 30 mm
Greutate: 1.22 kg
Editura: riva Verlag
ISBN-10: 3742304399
Pagini: 400
Dimensiuni: 195 x 245 x 30 mm
Greutate: 1.22 kg
Editura: riva Verlag
Notă biografică
Joshua McFadden führt die Restaurants Ava Gene¿s und Tusk in Portland, USA. Zuvor arbeitete er als Chef de Cuisine in verschiedenen Restaurants. Er verbrachte einige Zeit in Rom, wo er an einem Nachhaltigkeitsprojekt der Bio-Pionierin Alice Waters mitarbeitete. Außerdem war er zwei Jahre als Manager auf einer Farm in Maine tätig und beschäftigte sich dort mit nachhaltigem Gemüseanbau. Martha Holmberg ist CEO der International Association of Culinary Professionals. Vorher war sie Herausgeberin und Lektorin des Magazins Fine Cooking und Lektorin der Ernährungssparte der Tageszeitung Oregonian. Sie lebt in Portland, USA.