Mit sanftem, achtsamem Fasten lassen sich nachhaltig Veränderungen im Lebensstil bewirken. Es hilft, gesund zu entgiften, Gewicht zu reduzieren und die Selbstheilungskräfte des Körpers anzuregen. Gesundheitstrainerin und Fastenleiterin Modesta Bersin begleitet seit zwanzig Jahren Gruppen beim Fasten und hat auf der Basis des Heilfastens nach Buchinger ihr eigenes Fasten- und Aufbauprogramm entwickelt: - Fasten mit besonders wertvollen, nährstoffreichen Wildkräutersuppen - Sanfte und besonders gut verträgliches Früchtefasten und - Nachhaltige rohkost-Basenkur zum Entschlacken und Abnehmen ohne Jojo-Effekt. Mit Beiträgen von Prof. Dr. med. Michael Stimpel (Paul-Ehrlich-Klinik, Bad Homburg) über klinische Erfahrungen sowie von Steffen Guido Fleischhauer über die Bedeutung von essbaren Wildpflanzen in der gesunden Ernährung. Fotos: Lou Red