L'etude est fondee sur des enquetes de terrain et des analyses de laboratoire. Elle montre que le maraichage urbain et periurbain mobilise plusieurs acteurs dont 59,26% de jeunes, de faible niveau d'instruction et ayant une assez longue experience (62,96%) professionnelle. 63,97% exploite de petites superficies de moins 1 ha. Les modes d'acces au foncier et a l'eau et le mode d'irrigation varient en fonction des moyens financiers et d'une region a une autre. Les especes cultivees sont tres diversifiee: 43 especes legumieres reparties en 30 genres et 17 familles. L'utilisation des pesticides de synthese est tres repandue. 138 pesticides comprenant 54,66% insecticides et 21,21 fongicides et dont 58,91% non homologues sur les cultures maraicheres, ont ete repertories. Les applicateurs se protegent rarement. Les analyses de laboratoire montrent que l'accumulation de residus de pesticides dans les legumes cultives, le sol et l'eau sont dans certains cas superieurs aux limites maximales admises par l'OMS. Il en est de meme pour l'accumulation des elements traces metalliques dans les memes echantillons analyses."