Secondo le stime della FAO, un miliardo e venti milioni di persone soffrono la fame nel mondo, di cui duecentosessantacinque milioni nell'Africa subsahariana. A questo proposito, Jacques DIOUF afferma che "la crisi silenziosa della fame che colpisce un sesto dell'umanità rappresenta una grave minaccia per la pace e la sicurezza mondiale". L'attuale situazione di insicurezza alimentare non può lasciarci indifferenti; ci sono pochi dubbi sul fatto che investire nelle aziende agricole sia la rete più sostenibile per lo sviluppo. Finora il modo per mantenere l'autosufficienza alimentare è stato l'importazione massiccia e costosa di beni di prima necessità, ma basterebbe che i governi si interessassero maggiormente al settore agroalimentare e vi investissero di più, fornendo supporto tecnico e finanziario alle aziende (piccole e grandi senza distinzione). L'agroalimentare è certamente la chiave di volta per ottenere un vero sviluppo.