Avec l'augmentation de la production et du commerce international des aliments issus de l'agriculture biologique, des normes internationales sont indispensable pour faciliter le commerce et prevenir les allegations trompeuses. Les normes du Codex concernant les aliments issus de l'agriculture biologique sont destinees a faciliter l'harmonisation des exigences pour les produits biologiques sur le plan international, et peuvent aussi apporter une assistance aux gouvernements souhaitant etablir des reglementations nationales dans ce domaine. Cette troisieme edition comprend des revisions du texte adoptees par la Commission du Codex Alimentarius jusqu'en 2007."