Starne coturnici e pernici rosse, possono essere allevate non solo per il ripopolamento a scopo riproduzione delle riserve di caccia, ma anche a scopo ornamentale, visto e considerato i meravigliosi colori del loro piumaggio. Questo libro svela i segreti per allevare anche la coturnice siciliana, un tempo ritenuto impossibile e guida il lettore, passo dopo passo, in un corretto e redditizio allevamento, inoltre mette al servizio del lettore, la sua esperienza nel campo del ripopolamento di questi preziosi galliformi, sottolineando varie tecniche per un sicuro successo.