Cette these porte sur l'utilisation du processus d'amplification parametrique dans le fibres optiques dans le cadre d'applications en telecommunications (collaboration avec Alcatel) et sur la generation de supercontinuum spectraux. Les Amplificateurs Parametriques a Fibres Optiques (FOPA) possedent un potentiel interessant en vue d'applications en telecommunications, en raison des larges bandes de gain disponibles, de leur accordabilite en longueur d'onde et de leurs proprietes de conversion de frequence. Nous proposons un travail principalement theorique afin de verifier la compatibilite de cette nouvelle famille d'amplificateurs avec les performances que requierent les systemes de telecommunications actuels. Differents formats de modulation de phase de la pompe sont etudies afin de s'affranchir de la diffusion Brillouin stimulee, susceptible d'etre engendree par les puissantes pompes continues mises en oeuvre dans ces amplificateurs. Les performances de ces pompes sont ensuite evaluees sur des signaux monochromatiques et sur des signaux modules en intensites. Ces resultats theoriques ont ete valides par des des essais experimentaux realises par Alcatel."