Este libro examina la insatisfacción de los turistas chinos con los restaurantes tailandeses de la provincia de Chiang Mai mediante el análisis de las quejas. En los últimos años, los viajes independientes se han convertido en una nueva tendencia. El número de turistas chinos ha aumentado año tras año, lo que contribuye a la economía de Tailandia. Chiang Mai, conocida como la rosa del norte, atrae a muchos turistas independientes chinos por su paisaje natural único y su cultura histórica. Según el concepto de consumo y los comportamientos han cambiado, el propósito del viaje no es ir de compras, sino degustar la deliciosa comida en los destinos. En cuanto a los turistas individuales chinos, buscan principalmente restaurantes según la recomendación y los comentarios de la aplicación Dianping. Este libro se basa en la satisfacción del cliente. El autor identificó el problema de la alta insatisfacción de los restaurantes tailandeses en Chiang Mai. La fuente de datos son los comentarios online de los turistas chinos en la aplicación Dianping. Utilizando la herramienta de gestión del conocimiento "análisis de texto" para capturar los datos y analizarlos. Por último, el autor encontró la causa principal y elaboró un manual de conocimientos, que compartió y verificó con tres propietarios de restaurantes tailandeses.