O presente estudo teve como principal objetivo analisar a operação e os relacionamentos dos processos de distribuição do setor de alimentos. Os resultados da pesquisa apontam diferentes processos de distribuição, não havendo um padrão. Cada empresa modula seus processos de distribuição de acordo com suas estratégias empresariais. Outro ponto importante foi a de que os relacionamentos interferem nos negócios, sendo que a confiança foi um elemento de extrema importância para que haja negociação, pois os negócios entre empresa e cliente são feitas na maioria a base da confiança e não de contratos. Pontos interessantes apontam membros peculiares e de extrema importância comercial para essas empresas como o perueiro/kombeiro e os clientes marca própria.