Il benessere animale è un concetto che, oltre all¿aspetto etico, coinvolge anche quello economico, in una società che ha cambiato la sensibilità verso gli animali, compresi quelli delle produzioni zootecniche.I mercati di libera concorrenza, l¿uso della tecnologia e l¿automatizzazione delle operazioni, hanno, negli ultimi decenni, modificato in maniera totale la zootecnia. Tutto questo ha prodotto da un lato importanti vantaggi nei sistemi di produzione, come la riduzione del tempo di lavoro, dei costi per la manodopera nonché l¿ottimizzazione dei processi produttivi, in grado di produrre la maggior quantità di prodotto nel minor tempo possibile a un prezzo contenuto, dall¿altra ha di certo recato danni e un sempre maggior sfruttamento degli animali andando ad incidere sul loro stato psico-fisico.