La problematique de la securite alimentaire au Cameroun n'est pas nouvelle. Si le pays est unanimement reconnu comme le grenier agricole et alimentaire de l'Afrique Centrale, sa dependance croissante aux marches alimentaires internationaux justifie les questions liees a la soutenabilite de sa politique alimentaire. Cet ouvrage montre que la forte ouverture du pays au commerce alimentaire se solde par un deficit de la balance commerciale et la transmission de l'instabilite des prix alimentaires mondiaux aux marches locaux. Ce qui est de nature a augmenter le taux de sous-alimentation. Les politiques publiques pour une securite alimentaire durable meritent donc d'etre integrees dans une approche globale d'accroissement et de diversification de la production agricole nationale. Pour cela l'agriculture Camerounaise doit cesser d'etre axee principalement sur les cultures de rente.Accroitre la production vivriere (riz, ble, mais)doit egalement entrer en droite ligne des politiques agricoles. Cette voie est ainsi un moyen d'attenuer les chocs de prix qui se transmettent de plus en plus aux consommateurs Camerounais."