Ce livre a examiné l'insatisfaction des touristes chinois pour les restaurants thaïlandais dans la province de Chiang Mai à travers l'analyse des plaintes. Ces dernières années, le voyage indépendant est devenu une nouvelle tendance. Le nombre de touristes chinois a augmenté d'année en année, ce qui contribue à l'économie de la Thaïlande. Chiang Mai, connue comme la rose du nord, attire beaucoup de touristes indépendants chinois pour ses paysages naturels uniques et sa culture historique. Selon le concept de consommation et les comportements qui ont changé, le but du voyage n'est pas de faire du shopping mais de goûter à la nourriture délicieuse des destinations. Quant aux touristes individuels chinois, ils trouvent principalement des restaurants en fonction des recommandations et des commentaires de l'application Dianping. Ce livre est basé sur la satisfaction du client. L'auteur a identifié le problème de la grande insatisfaction des restaurants thaïlandais à Chiang Mai. La source de données est constituée des commentaires en ligne des touristes chinois sur l'application Dianping. En utilisant l'outil de gestion des connaissances "analyse de texte" pour capturer les données et les analyser. Enfin, l'auteur a trouvé la cause profonde du problème et a élaboré un manuel de connaissances, qu'il a partagé et vérifié avec trois propriétaires de restaurants thaïlandais.