Cantitate/Preț
Produs

Analytical Chemistry of Foods

Editat de Sujata Nagnath Mustapure
en Limba Engleză Hardback – 31 oct 2020
Provides an introduction to the fundamentals of food chemistry, food constituents and food analysis. The book then focuses on the description of key food constituents such as water, proteins, enzymes, carbohydrates and lipids.
Citește tot Restrânge

Preț: 114923 lei

Preț vechi: 140149 lei
-18% Nou

Puncte Express: 1724

Preț estimativ în valută:
21994 22846$ 18269£

Carte indisponibilă temporar

Doresc să fiu notificat când acest titlu va fi disponibil:

Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9781774076255
ISBN-10: 177407625X
Pagini: 277
Dimensiuni: 152 x 229 mm
Editura: Arcler Press