Alcuni non ci sono gi? pi?, altri stanno scomparendo... parliamo di antichi mestieri siciliani, molti di essi sono stati descritti nelle memorie di viaggio, dai viaggiatori che hanno visitato la Sicilia sull'onda del Grand Tour: dai venditori di granchi ai venditori girovaghi, dai pescatori di pesce spada ai pescatori di tonno, dai cantastorie ai pupari, dai lavoratori di pietra pomice ai carusi che lavoravano nelle solfatare, sono solo alcuni degli esempi menzionati nei diari di viaggio, spesso corredati da bellissime immagini, testimonianze di una Sicilia che sta svanendo.