Das Arbeitsbuch hilft den Schüler/-innen zu erkennen, dass Ernährung und Gesundheit zusammengehören; sie lernen, ökologisch und ökonomisch zu handeln.In seiner Gliederung entspricht es dem bayerischen Realschullehrplan für die 7. Jahrgangsstufe: - Planung und Organisation eines Haushalts - Vollwertige Ernährung - Nahrungszubereitung und Präsentation - Ess- und TischkulturGut verständliche, aktuelle Texte, hochwertige Abbildungen und abwechslungsreiche Methoden erleichtern den inhaltlichen Zugang. Mit einfachen wie anspruchsvollen, ausländischen wie regionalen Bild- und Textrezepten. Nährwerttabelle, Rezept- und Sachwortverzeichnis unterstützen das selbstständige Arbeiten.