Sai de Portugal ha oito anos para tentar a minha sorte como Professora do Ensino Secundario. Tenho andado por ai. Em trabalho e em turismo. Mas tenho saudades de casa como no primeiro dia. Na cozinha da minha mae, so ela e que entra. Eu nao sabia cozinhar quando decidi sair de casa e do pais. Sempre tive pratos preferidos. Conhecia os ingredientes, alguns procedimentos, poucos truques. Fiz e faco muitos telefonemas para a minha mae a hora de almoco a pedir o resto da receita, enquanto rezo para que a internet nao falhe, ao mesmo tempo que envolvo qualquer coisa com a colher de pau. Nestes anos, ganhei amor pela culinaria. Li livros, vi programas de televisao e provei pratos novos. Alguns optimos e outros que nao repetirei. Aprendi muitas coisas a experimentar sabores e a cometer erros. E a cozinha do mundo em que escolhi viver com o marido e as filhas. Este caderno de receitas esta dividido em duas partes: Sabores e Aromas da Casa dos Pais e Sabores e Aromas deste Mundo Novo. Somos um pais de bravos viajantes. Por isso, sei que nao sou a unica que consegue acomodar na cabeca e no coracao, sem conflitos, por um lado as receitas da mae e por outro, aquelas que se inventam, aperfeicoam e adaptam, ao longo dos anos e da vida."