Attributi probiotici dei lieviti isolati dai prodotti lattiero-caseari
Autor Hardik Shah, Mitesh Hingu, Samir Parikhit Limba Italiană Paperback – 12 iun 2023
Preț: 233.27 lei
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Specificații
ISBN-13: 9786206075660
ISBN-10: 6206075664
Pagini: 68
Dimensiuni: 150 x 220 x 5 mm
Greutate: 0.11 kg
Editura: Edizioni Sapienza
ISBN-10: 6206075664
Pagini: 68
Dimensiuni: 150 x 220 x 5 mm
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Notă biografică
Dr. Hardik Shah ist seit 2006 im Lehrbereich tätig. Derzeit arbeitet er in der Abteilung für Mikrobiologie, MUIS, Ganpat University, Gujarat, Indien. Er hat seinen Bachelor, Master und Ph.D. in Mikrobiologie absolviert. Sein vielfältiges Forschungsinteresse gilt den Bereichen der Milchmikrobiologie, wie Probiotika, Hefen und Milchsäurebakterien.