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Auf den Spuren des Hummus

Autor Ariel Rosenthal, Orly Peli-Bronshtein, Dan Alexander Traducere de Ingrid Ickler
de Limba Germană Hardback – 3 mar 2023
Die Hummus-Bibel
An diesem einzigartigen Buchprojekt haben mehr als 30 Persönlichkeiten mitgewirkt, darunter Spitzenköche, Wissenschaftler, Fotografen, Illustratoren und Philosophen. Sie reisten auf der »Hummus-Route« durch neun Hummus-Zentren im Nahen Osten, beginnend in Kairo über Gaza, Jaffa, Tel Aviv, Nazareth, Jerusalem, Akko und Beirut bis nach Damaskus. Die vielen Abenteuer ihrer gemeinsamen Reise wurden in diesem bahnbrechenden Kunst- und Kochbuch gesammelt, das 70 Rezepte enthält und mit Geschichten, Essays und Anekdoten gespickt ist. Gewinner des 25. Gourmand World Cookbook Awards 2020: Buch des Jahres in allen Kategorien
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Specificații

ISBN-13: 9783959616058
ISBN-10: 3959616058
Pagini: 408
Dimensiuni: 196 x 260 x 39 mm
Greutate: 1.42 kg
Ediția:2. Auflage
Editura: Christian Verlag GmbH