La provisión científica y la ejecución práctica de tareas en el campo de la protección del hábitat son importantes no sólo para el presente, sino también para las generaciones futuras. La protección del hábitat es un problema complejo que tiene varios aspectos. Uno de ellos está relacionado con la protección del fondo genético, cuya importancia se ha vuelto urgente en relación con la desaparición de especies de flora y fauna naturales y la pérdida irrevocable de su acervo genético. Sin embargo, la protección del fondo genético no se limita a este problema. El presente libro resume la información científica disponible y los resultados de las propias investigaciones de los autores en el campo del desarrollo de fundamentos científicos y formas prácticas de proteger las estructuras genéticas de los efectos de diversos genotóxicos. Asimismo, en este libro se presentan los resultados del estudio de las propiedades protectoras de los extractos de caqui del Cáucaso (Diosporus lotus L.) al modificar la acción mutagénica de la N-metil-N1-nitro-N-nitrosoguanidina (MNNG) y el benzo-pireno (BP). Dependiendo de las tareas específicas, las direcciones de uso práctico de los biocomplejos pueden ser diferentes y abarcar una amplia gama de posibilidades para su aplicación.