Bei der Ertragsregulierung sind zahlreiche Punkte zu beachten, um die gewünschten positiven Ergebnisse zu erreichen. Dieses Buch aus der Reihe "Der Deutsche Weinbau - Tipps für die Praxis" soll dem Winzer eine ganz konkrete Praxisanleitung für die Ausdünnung im Weinberg geben. Neben Erfahrungsberichten von Winzern werden Empfehlungen aus der Beratung zum Themenkomplex Ertragsregulierung skizziert. Als Grundlage dienen Untersuchungsergebnisse, die überwiegend aus Versuchsserien der Abteilung Weinbau und Oenoliegie des DLR Rheinpfalz stammen. Die aufgeworfenen Fragen, die allesamt unter dem Motto "Weniger Trauben, mehr Qualität" stehen, sollen dabei die Thematik klar, übersichtlich und vor allem praxisnah beleuchten.