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Backen nach Ayurveda - Brot, Brötchen & Pikantes de Petra Müller-Jani

Backen nach Ayurveda - Brot, Brötchen & Pikantes

Autor Petra Müller-Jani, Joachim Skibbe Ilustrat de Tatiana Mints
de Limba Germană Hardback – 28 feb 2013
FürjedenKonstitutionstyp,genanntDosha,gibtesmehroderwenigerempfehlenswerteBrote,BrötchenundanderepikanteBackwaren.AuchdieRezepteimzweitenBackbuchvonPetraMüller-JaniundJoachimSkibbesindvegetarisch,vollwertigundnatürlicheifrei.
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Specificații

ISBN-13: 9783895663239
ISBN-10: 3895663239
Pagini: 200
Ilustrații: Schwarz-Weiß- Ill.
Dimensiuni: 141 x 216 x 15 mm
Greutate: 0.33 kg
Editura: Pala- Verlag GmbH

Cuprins

INHALT Backen nach Ayurveda 6 Die Prinzipien des Ayurveda 7 Vegetarismus und Ayurveda 18 Das verkaufte Brot 25 Brot im Ayurveda 29 Die Kunst des Backens - die Küche als Ort der Kraft 32 Ayurveda-Brote 50 Fladenbrote und Knäckebrote 60 Sauerteigbrote 66 Brot mit selbst gemachtem Backpulver 73 Hefebrote 74 Brötchen 84 Brötchen mit selbst gemachtem Backpulver 94 Brötchen ohne Triebmittel 99 Pikantes aus dem Backofen 100 Snacks 120