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Backen nach Ayurveda - Kuchen, Torten & Gebäck de Petra Müller-Jani

Backen nach Ayurveda - Kuchen, Torten & Gebäck

Autor Petra Müller-Jani, Joachim Skibbe Ilustrat de Regina Heinelt
de Limba Germană Hardback – 30 noi 2013

Preț: 12431 lei

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Specificații

ISBN-13: 9783895663246
ISBN-10: 3895663247
Pagini: 200
Ilustrații: Schwarz-Weiß- Illustrationen
Dimensiuni: 144 x 215 x 18 mm
Greutate: 0.32 kg
Ediția:6., überarbeitete Auflage
Editura: Pala- Verlag GmbH

Cuprins

INHALT Backen nach Ayurveda 6 Die Prinzipien des Ayurveda 7 Backen ohne Ei - einfach und gesund 18 Vollkorn - die geniale Idee der Natur 21 Die süßeste Versuchung 24 Die Milch macht¿s 28 Die Kunst des Backens - die Küche als Ort der Kraft 33 Mürbteig 45 Rührteig 63 Hefeteig 81 Biskuittorten 95 Joghurtquark-Teige 115 Strudelteig 123 Blätterteig 127 Kleingebäck und andere (Sch)leckereien 135 Plätzchen 153 Glasuren für Kuchen und Gebäck 172