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Baden Schlemmerland

Editat de Anette Trefzer-Käflein Fotografii de Achim Käflein
de Limba Germană Hardback – 31 iul 2005 – vârsta de la 18 până la 90 ani
Baden ist eines der schönsten und beliebtesten Reiseziele Deutschlands. Grandiose, vielseitige Natur, pittoreske Städte und Dörfer, barocke Schlösser, verträumte Burgen, malerische Wochenmärkte, gemütliche Wein- und Brauchtumsfeste laden zum Verweilen und Genießen ein. Das außergewöhnliche kulinarische Angebot sucht seinesgleichen. Hildegard Nies beschreibt in einfühlsamen informativen Texten das charakteristische Baden. 550 herrliche Photos von Achim Käflein zeigen viele neue auch sportliche Perspektiven seiner Heimat. Die brillanten Foodphotos machen Appetit auf 100 der schönsten Rezepte von Martin Hegar. Der Patron des Schwarzwälder Traditionshotels "Die Halde" zeigt, wie abwechslungsreich die moderne badische Küche sein kann. Neben traditionellen Gerichten stellt er leichte und vegetarische Rezepte vor. Klar und einfach beschreibt er wie alles funktioniert. Rezepte zum Nachkochen, die gelingen! 250 ausgewählte Adressen von Restaurants, Winzern und Erzeugern helfen bei der Planung kulinarischer Ausflüge. Baden genießen!
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Specificații

ISBN-13: 9783981009316
ISBN-10: 3981009312
Pagini: 144
Ilustrații: 450 Farbfotos
Dimensiuni: 198 x 264 x 16 mm
Greutate: 0.73 kg
Editura: Edition-Kaeflein.de

Notă biografică

Achim Käflein, geb. 1959, lebt in Freiburg im Breisgau. Seit 1985 arbeitet er als selbstständiger Photodesigner. Viele seiner zahlreichen Bildbände erhielten Auszeichnungen und Preise, darunter auch den World Cookbook Award für das beste Kochbuch. Der Bereich Essen und Trinken, insbesondere die Haute Cuisine gehören neben Länder- und Lifestyle-Themen zu seinen bevorzugten Arbeitsbereichen. Seine Leidenschaft gilt zudem anspruchsvoller Landschaftsphotographie und künstlerischen Schwarz-Weiß-Arbeiten. Martin Hegar, geb. 1966 verlebte seine Kindheit in Sommerau im Südschwarzwald. Seine Ausbildung zum Koch absolvierte er im Glottertal bei Freiburg. Nach Lehr- und Wanderjahren durch Deutschland und die Schweiz machte er sich 1993 in der Sternenpost in Oberried selbstständig. Im Jahr 2000 eröffnet er mit Frau Lucia das neu renovierte Hotel "Die Halde" und etablierte es von Beginn an als eine der schönsten "Wohlfühl-Oasen" in der Region. Auch als erfolgreicher Kochbuchautor hat er sich einen Namen gemacht. Hildegard Nies, lebt in Heilbronn. Als freie Schriftstellerin schreibt sie für verschiedene Zeitschriften, Zeitungen und Verlage im In-und Ausland. Sie ist Autorin zahlreicher Bücher. Seit Jahren bereist sie Baden mit Leidenschaft.