Comer comidas sanas y bajas en carbohidratos es fácil y económico si sigues las recetas y consejos dentro de este libro. ¿Estás haciendo malabares con tu trabajo, los niños, la casa y la vida? ¿Mantenerse saludable y en forma, o hacer ejercicio en el gimnasio, parece una tarea más? Estoy seguro de que sabe que mantener un peso ideal es importante para sentirse bien y disfrutar de la vida al máximo. Porque si no estás sano, no puedes disfrutar de todo lo que la vida tiene para ofrecer. La cetosis es un proceso natural que tiene lugar en el hígado y que nos permite sobrevivir con un bajo consumo de alimentos y hambre. Como parte de este proceso de descomposición de las grasas, se producen cetonas. Cuando decides hacer una dieta de keto, obligas a tu cuerpo a alcanzar un estado metabólico que inicia el proceso de cetosis. Es importante mencionar aquí que tal estado se logra mediante la inanición de los carbohidratos, y no por privar al cuerpo de su ingesta calórica básica. Presenta recetas y explicaciones técnicas, ¡así que te convertirás en un experto en el campo de Cetogénicos mientras cocinas tus propias comidas!