Après avoir réussi à échapper aux agents de la CIA dans «Culotte et redingote au 21e siècle», Sophie et François vivent une vie de famille rangée avec leur petit bébé. Mais cette routine sera vite perturbée par la visite de Mike, un des scientifiques responsable de leur rencontre dans la simulation du passé. On apprend qu'une mutation de la grippe aviaire sévit sur Terre et risque de créer une épidémie aux conséquences désastreuses pour l'humanité. Le seul remède possible réside dans un vaccin qui ne peut être créé qu'à partir de la tourte voyageuse, un oiseau dont l'espèce s'est éteinte au début du 20e siècle. Mike propose à François de retourner au 18e siècle pour récupérer un spécimen de cet oiseau dans la ménagerie de Louis XV. Ce qui devait être l'affaire de quelques jours devient une opération risquée qui mènera le comte de Besanceau et ses amis dans des situations périlleuses. Dans le style plein de fraîcheur qu'on lui connaît, Louise Royer nous replonge ici dans les aventures hors du commun de François et de Sophie qui séduisent les jeunes depuis «iPod et minijupe au 18e siècle».