Grillen ist Sommerleidenschaft! Auf kaum einer Freiflache werden im Sommer nicht uber ein paar Holzkohlen Wurstchen und Steaks gebraten. Flankiert wird dieses Massenphanomen durch die Massenmedien, die von Grillmeisterschaften bis zu Meistergrills uber alles berichten, was das Phanomen ausmacht. Ein Wunder, dass sich die Kultur- und Sozialwissenschaften dem Thema nur so zogerlich zuwenden, als furchteten sie, sich daran die Finger zu verbrennen. Sacha Szabo und Hannah Kopper vom Institut fur Theoriekultur schliessen mit der Herausgabe dieses Sammelbandes die Forschungslucke ein fur allemal. Denn hinter dem Grillen steckt so viel mehr als archaische Fleischzubereitung: Die Soziologie kann den gemeinschaftlichen Aspekt des Grillens erklaren, die Genderstudies konnen beantworten, warum vorwiegend Manner am Grill stehen. Die Kulturgeschichte kennt den historischen Ursprung des Grills, die Sozialwissenschaften wissen, was wie und warum gegrillt wird. Und uber die massenmediale Aufbereitung des Themas in Fernsehen, Magazinen und dem Internet wissen die Medienwissenschaften zu berichten. "BBQ. Grillen - eine Wissenschaft fur sich" erklart Grillen in allen theoretischen Facetten sowohl fur wissenschaftlich Interessierte als auch Grillenthusiasten - und das alles andere als trocken. Guten Appetit!