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BBQ pur! de Steffen Eichhorn

BBQ pur!

Autor Steffen Eichhorn, Stefan Marquard, Stephan Otto Fotografii de Thomas Schultze
de Limba Germană Paperback – mai 2011
Nach der großen Resonanz auf Steak pur! nun der zweite Streich des Erfolgstrios. Auf den Rost kommen Bison Burger, Lammkoteletts Suaheli Style, Hanging Tender vom Wagyu Rind, Striploin in Cola-Marinade oder auch getrüffeltes Secreto vom Ibericó Schwein.
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Specificații

ISBN-13: 9783868523621
ISBN-10: 3868523626
Pagini: 128
Ilustrații: zahlreiche Farbfotos
Dimensiuni: 205 x 256 x 12 mm
Greutate: 0.54 kg
Editura: Heel Verlag GmbH

Notă biografică

Stefan Marquard ist der Punkrocker unter den deutschen Starköchen und folgt dem Motto: "Erlaubt ist, was schmeckt." Mit seinem kreativen, etwas anderen Kochstil begeistert er regelmäßig seine Gäste und sein Publikum.Beim deutschen Grillmeister 2009 Steffen Eichhorn dreht sich alles ums BBQ. Er bietet Grillseminare und Händlerschulungen für namhafte Grillhersteller an und ist regelmäßig bei Events bekanter Spitzenköche fürs BBQ verantwortlich.Mit der Gründung der Firma OTTO GOURMET machte Stefan Otto im Jahr 2004 seine Leidenschaft zum Beruf und widmet sich seither dem Aufspüren und Vermarkten von erstklassigem Fleisch.