Das Reichsministerium fur Ernahrung und Landwirtschaft (REM) und der Reichsnahrstand waren mit dem Nationalsozialismus eng verbunden. Reichsminister und Reichsbauernfuhrer Richard Walther Darre propagierte die Blut-und-Boden-Ideologie; Staatssekretar Herbert Backe war von der Minderwertigkeit russischer Menschen uberzeugt; der zweite Staatssekretar, Werner Willikens, wollte 1940 im Zuge der "Neubildung deutschen Bauerntums" 100.000 Familien aus dem landlichen Raum Badens und Wurttembergs in den eroberten Gebieten Ost- und Westeuropas ansiedeln. Doch wer waren die Beamten und Funktionare, die die verbrecherische NS-Agrarpolitik organisierten und durchsetzten? Andreas Dornheim gibt auf diese Frage erstmals fundierte und differenzierte Antworten. Dabei zeichnet sich allgemein ab, dass im REM Ideologen, Trager des "Blutordens" und Opportunisten, aber auch aufrechte Beamte, die sich nonkonform verhielten oder sogar Widerstand leisteten, tatig waren.