La Organizaci n Mundial de la Salud (2012) afirma que el impacto de las enfermedades cr nicas est creciendo de forma sostenida en numerosos pa ses. Es por ello que, la industria alimentaria actual enfrenta el importante desaf o de desarrollar productos con un perfil nutricional saludable, orientados a la prevenci n de enfermedades y, al mismo tiempo, acorde a las preferencias de los consumidores, poniendo nfasis en la potencialidad de los alimentos para promover la salud, mejorar el bienestar y reducir el riesgo de enfermedades. Existe suficiente evidencia cient fica que demuestra que la incorporaci n de fibra y antioxidantes naturales a la alimentaci n favorecen las condiciones de salud y de bienestar en la poblaci n. El prop sito del presente trabajo es formular una bebida diet tica a base de t verde con el agregado de fibra prebi tica