Une filière conventionnelle de biodénitrification/chloration alimentée par une eau souterraine chargée en nitrates est insuffisante pour satisfaire aux normes de potabilité. L¿ajout d¿une aération suivie d¿une filtration sur charbon actif / sable permet de réduire ces problèmes récurrents. Une analyse des extraits phénoliques issus du substrat (canne), des eaux souterraines et des eaux traitées a été effectuée. Sur les eaux dénitrifiées, la présence de composés phénoliques a été mise en évidence. Dans les eaux aérées, très peu de produits aromatiques ont été identifiés. Après filtration, une amélioration de la qualité de l¿eau produite et une diminution satisfaisante des sites consommateurs de chlore ont été observées. Par ailleurs, une chloration a été effectuée sur des solutions de composés phénoliques commerciaux (susceptibles d¿êtres présents dans les eaux biodénitrifiées), puis sur les eaux biodénitrifiées filtrées. Des essais de dénitrification ont été également effectuées avec le 4-éthylphénol en présence de la canne puis en son absence. Les résultats sont variables selon les concentrations utilisées en p-éthylphénol