La L-arginina (L-Arg) è un aminoacido fondamentale semi-essenziale, prevalente in natura e associato a una serie di attività metaboliche necessarie allo sviluppo e alla funzione dell'organismo. È fondamentale monitorare la L-arginina negli ambienti biologici poiché è necessaria per la sintesi proteica. È inoltre sfruttata nel trattamento dei disturbi endocrini e dell'iperammonemia. Questo libro presenta una panoramica completa e aggiornata sull'efficacia dell'arginina nella fisiologia umana e nelle diete, nonché sui numerosi approcci utilizzati per produrre biosensori di arginina e su come questi approcci influiscono sulle loro prestazioni.