Der vorliegende Band ist ein Beitrag zur aktuellen Diskussion über die Ursachen und Wirkungen von Preisschwankungen, aber auch über Anpassungsstrategien an die wachsenden Risiken landwirtschaftlicher Produktion. Die Bedeutung wissenschaftlicher Studien für die Praxis wird an ausgewählten Beiträgen deutlich gemacht. Zunächst erfolgt ein Überblick über Risikomanagement, verschiedene Instrumente und deren Anwendung in der Praxis. Ursachen und Wirkungen von Preisschwankungen werden an unterschiedlichen Modellen gezeigt und die Vor- und Nachteile landwirtschaftlicher Energieerzeugung gegenübergestellt. Mit einer Analyse der Welternährungssituation vor dem Hintergrund hoher Agrarpreise endet der Band.Das Buch ist in dieser Kombination sicher einzigartig und für Wissenschaftler und Praktiker, aber auch für Berater und Entscheidungsträger gleichermaßen von besonderem Interesse.