Vorwort Schon wieder ein Cookies-Rezeptbuch? Wenn ich im Internet nach Cookies-Rezeptbuchern" suche, dann gibt es zurzeit alleine bei Amazon 69 Treffer und bei einer sehr bekannten Rezept-Plattform bekomme ich ganze 218 verschiedene Cookies-Rezepte angezeigt. Warum sollte also noch ein Cookies-Buch veroffentlicht werden, wo es doch scheinbar so unendlich viele Rezepte gibt? Ganz einfach deshalb, weil ich besondere Cookies backen wollte, mit fruchtiger oder schokoladiger Fullung, mit Pistazien-Fullung, Erdbeere-Minze, diversen Schokoriegeln und Pralinen oder mit Rosenblattern. Doch in keinem Rezeptbuch und auf keiner Rezeptseite habe ich solche besonderen Cookies gefunden. Ich war gezwungen, eigene Rezepte zu entwickeln und Test-Cookies" zu backen. Dabei habe ich so manchen Reinfall erlebt, bis ich endlich die fur mich perfekten Cookies aus meinem Backofen holte. Seitdem ist meine Kuche zu einem richtigen Cookies-Labor" geworden. Standig denke ich mir neue Kreationen aus, probiere etwas noch Aussergewohnlicheres. Mit meinen Cookies habe ich schon viele Naschkatzen uberrascht und sogar Freunde von eher Herzhaftem ein susses Lacheln aufs Gesicht zaubern konnen. Das Leben kann fur ein paar Minuten ein bisschen susser werden - auch fur Dich Darum habe ich fur euch die Rezepte meiner Lieblings-Cookies mit einer Schritt-fur-Schritt-Anleitung aufgeschrieben und abgebildet. Es gibt ganz einfache Rezepte fur Back-Anfanger und etwas schwierigere Rezepte, die ein wenig mehr Geduld verlangen. Viel Spass und viel Erfolg mit meinen Leckereien - Eure Brigitte"