Band VII des Bundner Urkundenbuchs erschliesst die Urkunden der Jahre1370 bis 1385. Es handelt sich um insgesamt 708 Dokumente. Hinzu kommen im Anhang 39 Nachtrage zu den Banden II bis VII. Die Dokumente stammen aus uber 100 Archiven in ganz Europa. In grosser Anzahl vertreten sind - neben den Urkunden aus dem Bischoflichen Archiv Chur - jene aus dem Vatikanischen Archiv. Im Krieg gegen die Visconti in Mailand suchte der Papst Allianzen mit Adligen und Herrschern im Alpengebiet, um so die Durchreise der Visconti-Anhanger nach Mailand zu verhindern. Von der Sorge des Papstes um die Verwaltung der Burg Chiavenna, die 1374 den Visconti entrissen und mit deren Verwaltung Thomas Planta beauftragt worden war, zeugen mehrere Dokumente. Ferner sind papstlichen Provisionen fur die Churer Domstellen und Domkapitelmitglieder vorhanden. Andere Urkunden belegen die Bedeutung der Bundner Passe als wichtige Verkehrswege zwischen Norden und Suden. Weitere thematische Schwerpunkte gelten den Beziehungen zwischen Adligen, Klostern oder Gemeinden und ihren Nachbarn in anderen Regionen - beispielhaft die Auseinandersetzungen um das Erbe von Ulrich Walter von Belmont (1371).Seit der Wiederaufnahme des Bundner Urkundenbuch-Projekts im Jahre 1991 hat das Staatsarchiv Graubunden uber 4'000 Urkunden ab dem Jahre 1200 publiziert. Berucksichtigt werden alle Urkunden, die in irgendeiner Weise das Gebiet des heutigen Kantons Graubunden betreffen. Als Beilage zu den Urkundentexten enthalt zudem jeder Band Verzeichnisse der Archive, Siegel und Notare, eine Konkordanztabelle sowie ein Namen-, ein lateinisches und ein deutsches Wort- und Sachregister. Die Bundner Siegel und Notarszeichen werden am Schluss des betreffenden Bandes in Originalgrosse abgebildet.