Los complementos alimenticios (suplementos dietéticos) son una fuente de sustancias para suplir posibles carencias nutricionales. Complementando la dieta con suplementos nutricionales se pueden restablecer y mantener determinadas funciones corporales. Según las investigaciones científicas, el uso regular de complementos nutricionales reduce en un 80% el riesgo de desarrollar estados carenciales. Se presta especial atención a la composición química de las materias primas vegetales utilizadas en la producción de bálsamos y jarabes y a los requisitos de calidad de las mismas, con un análisis por grupos de sustancias fisiológicamente activas, teniendo en cuenta los mecanismos de su interacción bioquímica y las restricciones de consumo existentes.