La carence en proteines animales est endemique dans la plus part des pays tropicaux et en Afrique Sub-saharienne en particulier. L'essentiel de la demande en ufs et viande de volaille est presque entierement couvert par l'aviculture moderne, utilisant les races exotiques hautement specialisee et a tres haut rendement. Les revers sont entre autre, la perte de la competitivite de l'aviculture familiale pratiquee dans les systemes ruraux par plus de 70% de la population, et l'erosion genetique de la poule locale, sous l'afflux impressionnant de genes exotiques et par ricochet, la reduction de la biodiversite et la pauvrete generalisee. Pourtant, cette biodiversite represente un atout majeur a explorer et a valoriser en vue de repondre plus efficacement aux besoins presents et futurs de biosecurite alimentaire. Ce travail est une contribution a la caracterisation de la poule locale en vue de sa valorisation genetique et socioeconomique. Nous esperons qu'il saura etre une reference, un manuel ou un support pour etudiants, enseignants et chercheurs de diverses filieres des sciences animales. Nous vous souhaitons une excellente lecture. Les auteurs."