New Food Product Development: Global Strategies and Practices for Successful Innovation
Autor Holger York Toschka
31 mar 2025
Hardback
Preț: 721.78 lei 880.22 lei
Nepublicat încă
-18% Nou
Cărți chimie alimentară
7 rezultate
Agriculture, Nutrition, and Resilience: Recent Insights and Innovations
Editat de Shikha Saxena et al.
10 apr 2025
Hardback
Preț: 850.35 lei 1255.07 lei
Nepublicat încă
-32% Nou
Handbook of Starch Science and Technology
Editat de Ming Miao et al.
3 apr 2025
Hardback
Preț: 973.30 lei 1374.93 lei
Nepublicat încă
-29% Nou
Bioactive Compounds: Identification and Characterization of their Food and Pharmacological Potential
Editat de Mozaniel Santana de Oliveira et al.
28 mar 2025
Hardback
Preț: 1026.10 lei 1486.28 lei
Nepublicat încă
-31% Nou
Handbook of Analysis and Extraction Methods of Anthocyanins
Editat de Leo M.L. Nollet et al.
8 apr 2025
Hardback
Preț: 1228.67 lei 1498.37 lei
Nepublicat încă
-18% Nou
Biotoxins in Food: Threats and Benefits
Editat de Sesan Abiodun Aransiola et al.
20 mar 2025
Hardback
Preț: 1450.46 lei 1768.85 lei
Nepublicat încă
-18% Nou
Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology
Editat de Paul L.H. McSweeney et al.
apr 2025
Hardback
Preț: 1597.20 lei 2052.69 lei
Nepublicat încă
-22% Nou