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Chimica delle materie prime vegetali

Autor Davronbek Urunov, Muhammadrasul Zokirov, Alisher Rahmatullaev
it Limba Italiană Paperback – 24 iul 2023
In questa rassegna vengono presi in considerazione i dati sull'uso di enzimi della superfamiglia delle perossidasi di origine vegetale e fungina come catalizzatori dell'ossidazione della lignina e dei suoi composti modello da parte del perossido di idrogeno. Viene fornita una caratterizzazione comparativa della struttura e del meccanismo di azione catalitica di questi enzimi. Gli enzimi della famiglia delle perossidasi di origine fungina e vegetale hanno una struttura simile, ma si nota una maggiore stabilità e un pH ottimale per le perossidasi vegetali. Si conclude che è promettente condurre studi sull'influenza della natura funzionale, delle proprietà polimolecolari e dei modelli di trasformazioni redox nel processo di ossidazione catalitica delle sostanze ligniniche da parte delle perossidasi vegetali.
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Specificații

ISBN-13: 9786206267874
ISBN-10: 6206267873
Pagini: 236
Dimensiuni: 150 x 220 x 15 mm
Greutate: 0.35 kg
Editura: Edizioni Sapienza

Notă biografică

Urunov Davronbek Davlatali, born in 1993, lecturer at the Department of Medicine, Namangan State University. Author of more than 8 methodical works.