"Commerce des produits alimentaires au Togo" est l'aboutissement de quatre annees de recherche. Des chercheurs de l'Universite de Lome et de l'ITRA reunis au sein du Laboratoire de Recherche sur la Pauvrete et la Securite Alimentaire (LARPSAD), auteurs de cet ouvrage, ont tente de rechercher les causes et les consequences de la situation alimentaire du Togo parmi les pays de la sous-region de l'Afrique de l'Ouest et centrale et, le plus important, de proposer des pistes de solutions a l'attention des decideurs. L'originalite et l'interet de cet ouvrage resident non seulement dans la diversite des approches analytiques considerees comme les plus performantes du moment dans le monde scientifique mais egalement dans la richesse des resultats pour la garantie optimale de la securite alimentaire."