Ce travail est le produit final d'un exercice académique interdisciplinaire du cours "Gestion des ressources naturelles et de l'environnement", réalisé par les étudiants du doctorat en sciences, technologie et environnement de l'Université nationale de l'Altiplano, Puno, Pérou. Il s'agit d'un projet de recherche accéléré, réalisé par un groupe de onze professionnels - tous titulaires d'une maîtrise - dans les domaines de l'ingénierie, de la technologie, des sciences et de l'environnement. Nous espérons que ce document incitera à poursuivre la production scientifique de lumière en vue d'une véritable durabilité dans le travail anthropique.