Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
Controlling im Food & Beverage-Management de Harald Dettmer

Controlling im Food & Beverage-Management

Autor Harald Dettmer, Thomas Hausmann, Michaela Kaufner, Harald Wilde
de Limba Germană Hardback – 21 iul 1998
Fundierte und praxisorientierte Darstellung eines zentralen Managementbereiches in Hotellerie und Gastronomie.
Aus dem Inhalt: Theoretische Grundlagen. Untersuchungen zur Wirtschaftlichkeit im Rahmen des Praxisbeispiels. Resümee und Ausblick zur Arbeit des Controllers im Hotel.
Citește tot Restrânge

Preț: 58918 lei

Preț vechi: 64744 lei
-9% Nou

Puncte Express: 884
Preț estimativ în valută:
11277€ • 11856$ • 9380£

Carte disponibilă

Livrare economică 07-21 decembrie

 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă
Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9783486248395
ISBN-10: 3486248391
Pagini: 195
Ilustrații: 65 schw.-w. Abb.
Dimensiuni: 170 x 240 x 16 mm
Greutate: 0.52 kg
Ediția:Reprint 2014
Editura: De Gruyter
Colecția De Gruyter Oldenbourg
Locul publicării:Berlin/Boston

Cuprins

Theoretische Grundlagen. Untersuchungen zur Wirtschaftlichkeit im Rahmen des Praxisbeispiels. Resümee und Ausblick zur Arbeit des Controllers im Hotel.