Carlos Fernandez, um bartender e chef apaixonado por rum, apresenta em "Cozinhando com Rum" uma coletânea de receitas que exploram ao máximo o sabor e o aroma do rum. Com mais de 15 anos de experiência na área, o autor compartilha segredos e dicas para incorporar o rum em pratos doces e salgados. Este livro é para aqueles que desejam explorar o mundo do rum e descobrir como ele pode transformar suas receitas em delícias caribenhas. De coquetéis a pratos principais e sobremesas, "Cozinhando com Rum" oferece uma variedade de opções que vão satisfazer todos os gostos. Além das receitas, o livro traz informações sobre a história e a produção do rum, bem como dicas para escolher o tipo certo de rum para cada receita. Carlos Fernandez destaca como o rum pode ser utilizado para realçar o sabor de ingredientes tropicais, como abacaxi e coco. "Cozinhando com Rum" é um livro indispensável para aqueles que desejam levar um pouco do sabor do Caribe para sua cozinha.