L'objectif du présent travail est d'étudier l'activité antifongique des extraits de galle de Quercus infectoria (Q. infectoria) (Famille : Fagaceae). Cette plante, communément appelée chêne à galle, est un petit arbuste que l'on trouve en Grèce, en Asie mineure et en Iran. La galle de Quercus infectoria est macroscopiquement globuleuse avec des aspects cornés sur la surface externe (1-1,5 cm de diamètre) donnant un toucher rugueux, de couleur gris-brun à brun-noir à l'extérieur avec une odeur désagréable. Les galles de Quercus infectoria ont fait l'objet d'études pharmacologiques démontrant qu'elles possèdent des activités astringentes, antidiabétiques, antitremorines, anesthésiques locales, antivirales, antibactériennes, antifongiques et anti-inflammatoires. La poudre de galle de Quercus infectoria a été soumise à une extraction au chloroforme, à l'éthanol, à l'acétone, à l'acétate d'éthyle et à l'eau à l'aide d'un extracteur à soxhlet. Les extraits après l'étude phytochimique préliminaire ont montré la présence d'hydrates de carbone et de tanins. L'activité antifongique a été réalisée par la méthode de la plaque d'agar cup contre deux champignons, les espèces Penicillium et Aspergillus. La zone d'inhibition a été comparée à celle du clotrimazole, médicament antifongique standard.