Esgibtsienoch:diegute,ursprünglicheSüdtirolerKüche.WirfindensieindenschlichtenaltenundneuenDorfkochbüchern:Frauen,Männer,Junge,Alte,VereineundVerbändehabensichdieMühegemachtunddieHausfrauenundBäuerinnennachihrentraditionellenRezeptenbefragt.DaraussindbesondereKochbücherentstanden.DieObermaiserFrauenzähltenzudenersten,baldfolgtendieKalterer,dieMontaner,dieFrauenvonFeldthurnsundvieleandere.EssindgrundverschiedeneKochbücherentstandenunddochwollensiealledasGleiche:RezeptezumNachkochen,Ausprobieren,Wiederentdecken.RezeptefürjedenTag,fürdiemanmeistalleVorräteimHaushat.RezeptefüreinfachgutesEssen.