Hademar Bankhofers umfassendes Standardwerk zur gesunden Ernährung erstmals als Taschenbuch! Hier erfahren Sie alles über Inhaltsstoffe in unseren Lebensmitteln und deren Wirkung auf Körper und Geist, über Abspecken mit den richtigen Zutaten, den Einsatz von Kräutern und Gewürzen und die schonende Zubereitung der Speisen, damit Vitamine und Nährstoffe optimal erhalten bleiben.