Von Anfang an gut kochen!Junge Küche ist anders. Sie verzichtet auf teure Gerätschaften, auf besonderes Equipment und arbeitet gern mit einer Basis einfachster Zutaten, die raffiniert mit kleinen Überraschungen kombiniert werden. Sie ist schnell und ohne viele Blicke ins Rezept. Sie setzt auf Teamwork beim Schnibbeln oder beim Abwasch. Sie kommt weitgehend ohne Waage und Messbecher aus, sie ist intuitiv und fördert das Verständnis fürs Wesentliche. Getränke als Begleitung sind wichtig, Kochen selbst wird zum Event, mit Freunden vor der Party, nach der Party oder wann immer es gerade passt. Jan-Philipp Cleusters ist Koch und hat bei den besten Adressen gelernt. Schon heute reißen sich Veranstalter und Medien um das junge Talent. Sein Wunsch war es, mit diesem Buch zu zeigen, dass Kochen auch etwas für Leute seines Alters ist, die sonst vielleicht eher drei Tage hintereinander Nudeln kochen würden. Mit seinen jungen Rezeptideen und seinem unkonventionellen Kochstil passt er perfekt zu jungen Menschen in WGs und Studentenbuden, aber auch so mancher andere Kochfan wird seine direkte Art zu kochen lieben, weil es immer richtig gut klingt und schmeckt, aber nie kompliziert wird.