Von Hirsch und Rentier über Wildente und Wildschwein bis hin zu Raritäten wie Wachteln oder Wildtauben ¿ dieses Kochbuch enthält Wildrezepte für jeden Geschmack und jeden Anlass. Klassische Gerichte wie Wildgänsebraten mit Klößen und Rotkohl oder besonders raffinierte Kreationen wie Wildtaube in Schokoladensauce oder ganz innovative Ideen wie Asia-Geschnetzeltes vom Hirsch ¿ aus 40 Rezepten findet hier garantiert jeder Feinschmecker seine Lieblingsspeise. Abgerundet wird das Buch durch 10 kreative Grillgerichte von Wildschwein, Fasan, Hirsch und Co. einschließlich abwechslungsreicher Beilagenvorschläge. Was kannst Du von diesem Buch erwarten? Das Wichtigste zum Thema Jagd, warum sie so bedeutsam für unser Ökosystem ist und warum sie ein tolles Hobby sein kann Relevante Informationen über die Vorteile der einzelnen Fleischsorten 40 kreative Rezepte von 10 verschiedenen Wildsorten 10 abwechslungsreiche Grillrezepte für alle, die an Grillabenden einmal etwas anderes als Schweinesteaks und Bratwurst ausprobieren möchten