Hvorfor vi alle elsker Grilled Cheese Sandwich Sprødt ristet i panden eller stegt med åbent ansigt til en smeltende syden, er der få ting, der er mere lokkende end en grillet ostesandwich. Den gyldenbrune toast knaser på ydersiden, mens du bider i den, og giver dens bløde, varme, osende ost. Du får et sus af fornøjelse og et gys af både det forbudte og det velkendte: den smøragtige sprødhed af jordbrød med dets lag af smeltende varm ost. Ost og smurt toast kan godt være en diætluksus i disse dage, måske endda tabu for nogle; dog er grillede ostesandwich den kulinariske ækvivalent til et komforttæppe. En grillet ostesandwich er sandsynligvis det, som din mor gav dig, din skole fodrede dig, og din barndom fodrede dig. Og det kan bare være, hvad du fodrer dig selv og nære venner og familie, i det mindste lejlighedsvis. Grillede ostesandwicher kan være en af de enkleste ting at lave, noget du kan lave næsten enhver time med ingredienser lige der i dit køkken allerede på mindre end et par minutter. Morgenmad, frokost, middag, efter skole eller midnatssnack ... alle er det perfekte tidspunkt for en grillet ostesandwich