Der clevere Metzger
Autor Claus Böbel, Bernd Kütscherde Limba Germană Hardback – feb 2012
Preț: 311.85 lei
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Specificații
ISBN-13: 9783866412613
ISBN-10: 3866412614
Pagini: 206
Ilustrații: mit zahlreichen Abbildungen und Checklisten
Dimensiuni: 179 x 247 x 20 mm
Greutate: 0.73 kg
Editura: Deutscher Fachverlag
ISBN-10: 3866412614
Pagini: 206
Ilustrații: mit zahlreichen Abbildungen und Checklisten
Dimensiuni: 179 x 247 x 20 mm
Greutate: 0.73 kg
Editura: Deutscher Fachverlag
Notă biografică
Claus Böbel ist Metzgermeister und Betriebswirt des Handwerks. Als Inhaber der Metzgerei Böbel in Rittersbach ist es ihm gelungen, in einem kleinen Ort mit weniger als 400 Einwohnern den Standortnachteil durch pfiffige Ideen zu kompensieren. Der Autor hält zahlreiche Vorträge und ist Träger zahlreicher Auszeichnungen. Bernd Kütscher ist Direktor der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks. Als Experte für erfolgreiche Unternehmensführung im Handwerk ist er auch außerhalb der Backbranche gefragt. Sein Fachbuch "Der clevere Bäcker" diente als Grundlage für dieses Werk.